Si nunca lo has probado tienes que hacerlo y, si lo pruebas, repetirás. Pero ¿qué es el txotx? Se trata de la apertura de las sidrerías vascas para catar la nueva sidra de la temporada. Una tradición ya arraigada que se desarrolla cada año desde enero hasta finales de abril.El ritual es sencillo. El sidrero al grito de ¡txotx! invita a...
Recién salido del horno
Un recorrido por los patios de El Puerto de Santa María
"¿Te imaginas cómo tiene que ser una fiesta de Nochebuena en este patio?", me susurró un compañero mientras escuchaba ensimismada las explicaciones y el...
